Фармакопея. Издание XIV. Том I. Введение, Общие положения, Методы анализа лекарственных средств. Реактивы

расстоянии (х) 1 м относительно другого слоя, параллельно плоскости скольжения. Величина dv/dx представляет собой градиент скорости и определяет скорость сдвига D, выраженную в обратных секундах (с -1 ). Таким образом, вязкость (η) определяется отношением напряжения сдвига (τ) к скорости сдвига D и определяется по формуле: η = τ / D. (1) Динамическая вязкость ( η ) в системе СИ выражается в Паскаль- секундах (Па ∙ с) или миллипаскаль-секундах (мПа ∙ с); в системе СГС – в пуазах (П) или сантипуазах (сП). Также динамическая вязкость может измеряться в дин ∙ с/см 2 и кгс ∙ с/м 2 и производных от них единицах. При измерении вязкости ньютоновских жидкостей в капиллярных вискозиметрах определяют кинематическую вязкость. Кинематическую вязкость ( ν ) , выраженную в метрах квадратных на секунду (м 2 ∙ с -1 ), получают делением величины динамической вязкости η на плотность жидкости ρ, выраженную в килограммах на метр кубический (кг ∙ м -3 ), измеренную пикнометром или плотномером при той же температуре: v = η / ρ . (2) Кинематическая вязкость в системе СИ выражается в метрах квадратных на секунду (м 2 ∙с –1 ) или миллиметрах квадратных на секунду (мм 2 ∙ с –1 ); в системе СГС – в стоксах (Ст) или сантистоксах (сСт). При работе с растворами используются такие реологические характеристики, как относительная, удельная, приведенная и характеристическая вязкости. Относительная вязкость (η отн .) – отношение вязкости раствора к вязкости растворителя: η отн = η / / η 0 . Часто вязкость выражают как удельную вязкость (η уд ), которая показывает, какая часть вязкости раствора обусловлена присутствием в нем 596