Фармакопея. Издание XIV. Том I. Введение, Общие положения, Методы анализа лекарственных средств. Реактивы

жидкостей (вязкость, зависящая от сдвига, или кажущаяся вязкость). При измерении вязкости (структурной, эффективной или кажущейся) определяется момент силы М (крутящий момент), выраженный в ньютон-метрах (Н∙м), который пропорционален углу, на который поворачивается внутренний цилиндр. Ротационные вискозиметры подразделяются на две группы: абсолютные и относительные вискозиметры. В абсолютных вискозиметрах поток жидкости в измеряемой форме вполне определенный. Измерения приводят к значениям абсолютной вязкости, которые можно сравнить с любыми другими абсолютными значениями. В относительных вискозиметрах поток жидкости в измеряемой форме не вполне определен. Измерения приводят к значениям относительной вязкости, которые нельзя сравнить с любыми другими абсолютными значениями или другими относительными значениями, если они не определены с помощью того же метода относительной вискозиметрии. Для заданных диапазонов вязкости предназначены различные измерительные системы, а также различные скорости вращения. ПРИБОРЫ Наиболее распространены следующие типы приборов. Вискозиметры с концентрическим цилиндром (абсолютные вискозиметры) В вискозиметрах с концентрическими цилиндрами (вискозиметр с коаксильным двойным цилиндром или вискозиметр с простым коаксильным цилиндром) вязкость определяется путем помещения жидкости в промежуток между внешним и внутренним цилиндром. В случае ламинарного потока, динамическую вязкость η, выраженную в паскаль-секундах (Па∙с), рассчитывают по формуле: η = 1 ω ∙ � 4 ∙π ∙ℎ � ∙ � 1 2 − 1 2 � = ∙ ω , (9) где М – крутящий момент на поверхности цилиндра, Н ∙ м; 605